אריס סאן, הדון המוחלט של 'צליל יפו היווני'. "Boumpam" יצא בשנת 1967 והפך ללהיט מיידי ברחבי הארץ. המסלול הצית את 'שיגעון היווני' שישלט בטברנות הישראליות במשך כמעט עשור. בהחלפת הבוזוקי בגיטרות חשמליות, סן העניקה למוזיקה היוונית יתרון פסיכדלי שהפך אותה לפופולרית בקרב הקהל המתנדנד של תל אביב. בצד השני, המנגינה שלו "Dam Dam" משנת 1972 היא סאגה מדבקת לא פחות, מתדלקת אוזו, על רחבת הריקודים, המדגימה את המיטב המוחלט של הסגנון הייחודי והמשפיע של סן.