שנתיים בלבד אחרי הוצאת Dirt שהיה בעל צליל כבד ורועש הפתיעה הלהקה שוב את המעריצים ואת המבקרים כאחד כשהוציאה את המיני-אלבום Jar of Flies, שהציג חזרה את הצליל הרך והאקוסטי של Sap  (המיני-אלבום האקוסטי שחשף לראשונה את הצד העדין והמלנכולי של הלהקה).בשונה מהסאונד הכבד והמסורתי של הלהקה, הציגו אליס אין צ'יינס את הכישורים האקוסטיים והגמישות המוזיקלית שלהם עם צלילי גיטרה מגוונים של ג'רי קנטרל (חשמליים לצד אקוסטיים) ומידי פעם אף עיבודי מיתר יפהפיים.אליס אין צ'יינס מתאפיינים,עוד הרבה יותר משאר הרכבי הגראנג', בתחושת האומללות והאבדון בדרך כלל מנקודת מבט של התמכרות להרואין. הסאונד של אלבום  Jar of Flies הוא אמנם רך יותר ואקוסטי ברובו אך עדיין ב'שלשלאות כבדות' של ייאוש, ומלא בהרהורים עמוקים על בדידות, דכאון וההשלכות של התמכרות לסמים.סטיילי נאבק באותן שנים בהתמכרות קשה להרואין, התמכרות זו באה לידי ביטוי בטקסטים שכתב, ולבסוף הביאה למותו. 
מקור השם של האלבום לקוח מניסוי מדעי שערך קנטרל בכיתה ג' שכלל מעקב אחרי 2 צנצנות מלאות בזבובים.את אחת הצנצנות הם האכילו יתר על המידה, בצנצנת השנייה הורעבו הזבובים עד קניבליזם. הצנצנת בה הזינו יותר פרחה, הזבובים התרבו במהירות אך לאחר מכן מתו מצפיפות. בצנצנת השנייה הצליחו הזבובים לשרוד לאורך רוב השנה למרות שלא הואכלו מספיק.  הניסוי מאוד השפיע על קנטרל , סטיילי התייחס לכך באחד מהראיונות:"I guess there's a message in there somewhere. Evidently that experiment had a big impact on Jerry."   

בניגוד למנות שסטיילי לקח,דברים טובים באים במנות קטנות. 30 דקות בלבד של יצירת מופת מלנכולית שהוכיחה את עומק הכתיבה שאליס אין צ'יינס מסוגלת לו. יפה ועגום להחריד.